Algol ltd., Travel Company
16a Melnyka Str., Lviv, 79044 Ukraine
phone/fax: +38 (032) 242-41-21, 242-41-22, 242-41-23
fax: +38 (032) 242-41-24
algol@algol.com.ua
www.algol.com.ua

 Австрійське вино Винні ресторани «хойріґери»  
 
 Поняття «хойріґер» означає як молоде вино, так і традиційні винні кабачки на околиці Відня, в яких його п'ють. Справжні віденські хойрігери можна пізнати по хвойних кущах або вінках біля входу і по табличці з написом «Aus’steckt». Тільки тут подають справжнє віденське вино власного виробництва. Більшість кабачків і хойрігерів відкриваються в другій половині дня і запрошують відвідувачів насолодитися келихом вина в невимушеній і приємній атмосфері, сидячи на відмінних зелених лавках. Традиційна віденська музика створює романтичний настрій. Як закуска до вина сервірується ситна вечеря: тепла печеня з тмином, м'ясо, макарони з шинкою або свиняча відбивна. Окрім цього, в меню є і солодкі страви, такі як імператорський омлет або яблучний штрудель. У романтичних районах хойріґерів, таких як Ґрінцінґ, Зіверінґ, Нойштіфт або Штаммерсдорф, дегустують «змішану композицію» - купаж, як позначають вино з різних сортів винограду. Або білі вина, такі як Грюнер Вельтлінер, Вельшріслінг. Але можна спробувати і червоні вина – Цвайґельт або Блауер Бурґундер.